Reaproveitas as cascas de alguns alimentos pode ser interessante em todos os sentidos. O Doce de Casca de melancia é um exemplo disso. A parte branca entre a plpa e a casquinha verde tem muitos nutrientes. O resultado é um doce expetacular feito com um ingrediente que certamente iria para o lixo como tantos outros ingredientes deste tipo.








Uma dica é você não retirar toda a polpa vermelha deixando cerca de 1 centímetro para dar mais cor e mais sabor ao doce. Mas retire toda a parte verde... Com a polpa faça um belo suco ou corte em cubinhos e dê para a criançada se esbaldar. Com a chegada do verão aqui no hemisfério sul, a melancia é um excelente alimento, pois é riquíssima em água e ajuda a hidratar o nosso corpo

Doce de casca de melancia




Ingredientes do doce de casca de melancia


4 xícaras  de cubos de casca sem a parte verde

2 1/2 xícaras de açúcar

3/4 de xícara de água

10 cravinhos da índia (opcional)


Retire a polpa mas deixe um centimetro da fruta para fazer o doce de melancia
Deixe assim um centímetro de polpa vermelha e depois corte em cubinhos

Modo de fazer o doce de casca de melancia


Retire a polpa deixando 1 centímetro da parte vermelha
Retire toda parte verde da casca
Ficando a parte branca e um cm da vermelha corte em cubinhos e reserve
Colo que na panela o açúcar, a água e o cravo
Deixe ferver até desmanchar bem o açúcar
coloque os cubinhos e vá mexendo sempre até que fiquem transparentes
Coloque em potes de vidro na geladeira.

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