Biscoito de queijo é ideal para acompanhar uma cervejinha. Sozinho ou numa tábua de frios traz uma crocância deliciosa e um sabor irresistível. Pode ser guardado em latas e é muito fácil de fazer.

Também é uma ótima opção para fazer com as crianças que vão curtir fazer essa receita, pois lembra massinha de modelar. Use e abuse de forminhas de bichinhos ou faça “cobrinhas” compridas e corte em tamanho de 10 cm no máximo.

Biscoitos de Queijo


Receitas da Bebel


Ingredientes do Biscoitos de Queijo


200 g de manteiga gelada

200 g de farinha de trigo

200 g de queijo duro (Parmesão, queijo Minas curado, Emmental, Montanhês)

2 gemas

Modo de Fazer o Biscoitos de Queijo


Corte a manteiga gelada em cubinhos

Misture a farinha até ficar homogêneo.

Rale o queijo em um ralador fino e adicione à mistura ou use quijo de pacotinho

Junte as gemas e misture bem

Trabalhe a massa até ficar bem homogênea

Enrole a massa no formado de bola, embrulhe em filme plástico

Coloque na geladeira por pelo menos meia hora.

Retire da geladeira e trabalhe a massa mais alguns minutinhos

Corte em partes e faça “cobrinhas

Ou abra a massa e corte com forminhas

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.

Essa receita dei no meu quadro RECEITAS DA BEBEL na rádio 88 FM. Você pode ouvir também pela internet no link www.radio88fm.net










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